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标题: 呀嘞呀嘞,是味噌吗 [打印本页]

作者: 往希冀明日而去    时间: 2019-3-30 23:07
标题: 呀嘞呀嘞,是味噌吗
味噌(みそ),又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。

作者: aabbcc20092020    时间: 2022-5-24 19:41
是啊,很好吃啊
作者: 2473732640    时间: 2022-7-10 02:47
常常听到味噌(cēng),自己也想尝一尝
作者: byt    时间: 2022-10-8 19:33
我看过山川湖海,不辜负美食与爱
作者: byt    时间: 2022-10-18 17:04
生酒鲟鱼会,边炉蚬子羹
作者: byt    时间: 2022-12-8 20:58
把眼睛留给风光,把体重留给美食
作者: byt    时间: 2022-12-11 10:30
纵有花间一壶酒,好吃不过一。




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