腐漫控

标题: 小酥肉 [打印本页]

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作者: 人参果仁    时间: 2020-2-16 23:27
标题: 小酥肉

用料

1.五花肉 2.花椒 3.白胡椒 4.盐 5.糖 6.料酒 7.鸡蛋做法

1.五花肉，去皮。

2.切成约半厘米厚的片。

3.一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒。

4.肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。

5.腌渍完毕后，加入鸡蛋

6.然后淀粉调成合适的糊状。

7.油烧到六成热，一块块投入锅里炸透。

8.炸好捞出，放在厨房纸巾上吸油。

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