腐漫控
标题:
蒸鸡蛋羹
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作者:
BlackDragonK
时间:
2023-1-2 18:47
标题:
蒸鸡蛋羹
本帖最后由 BlackDragonK 于 2023-1-2 18:53 编辑
食材明细
主料
鸡蛋
2
辅料
温水
适量
调料
盐
少许
芝麻香油
少许
生抽
半勺
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1
准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。
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2
两个鸡蛋打入碗里，里面加少许盐，加鸡蛋1.5倍的温水。
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3
鸡蛋用筷子不停搅动，出现很多泡沫用勺子将泡沫全部撇去。
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4
取个蒸蛋碗，用开水烫一下，将鸡蛋液倒进去。
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5
锅中加水烧开，将鸡蛋碗放进锅里，盖上碗盖。
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6
盖锅盖大火蒸12分钟。
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7
蒸好的鸡蛋羹光滑细腻。
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8
再加半勺生抽和少许芝麻香油。
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9
开吃。
小窍门
鸡蛋和温水的比例是1：1.5，蒸出来的鸡蛋羹光滑细腻。
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作者:
jie62521
时间:
2023-1-2 20:36
看起来不错哦~~~
作者:
a2460795978
时间:
2023-6-23 10:56
看起来好好吃的样子
作者:
byt
时间:
2023-9-28 06:43
色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩
作者:
byt
时间:
2024-2-10 12:48
告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。吃到好吃的东西，当然开心，将它赠于友人，将再获一重开心。
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