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2018-6-12 13:08 上传
分类标签 家常菜谱主要工艺 炒
所需时间 10分左右
制作难度 简单
食材明细
藕
1,2节
大葱
适量
盐
适量
鸡精
少许
葱香藕片的做法详细步骤
第1步
将买来的鲜藕去皮儿洗净，能选到从藕尖数起第二节藕那是最好的了。切片后入沸水中焯水2、3分钟，喜欢脆的再浸入凉水过一下。一般只需稍稍焯水即可
将大葱切成葱花，尽量多切些
第2步
炒锅加热加入适量食用油后，加入葱花爆香后再加入藕片翻炒片刻加盐，鸡精调味儿即可
葱香浓郁哦
葱香藕片的做法小贴士
烹饪提示
1. 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑
作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-27 10:10
这个我一般不
作者: byt 时间: 2022-12-15 18:24
对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要。
作者: byt 时间: 2023-9-15 01:01
蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊
作者: byt 时间: 2024-2-11 21:38
告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。吃到好吃的东西，当然开心，将它赠于友人，将再获一重开心。
作者: zhnt 时间: 2024-10-13 00:32
感觉简单好吃
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