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[饮食地图] 嘎嘣脆~蔬菜也能咬的起劲?

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贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。
邳州苔干蜚声遐迩,为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日,邳州苔干,通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查,成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。贡菜
苔干半成品又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。
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19#
发表于 2023-9-15 07:04:18 来自手机 | 只看该作者
蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊
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18#
发表于 2023-8-17 06:42:21 来自手机 | 只看该作者
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊
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17#
发表于 2023-6-20 12:22:21 | 只看该作者
看起来好朴素
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16#
发表于 2022-12-12 18:34:13 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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15#
发表于 2022-10-16 22:22:24 来自手机 | 只看该作者
餐桌上,总需要好食物,让味蕾苏醒
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14#
发表于 2022-10-8 11:50:46 来自手机 | 只看该作者
我看过山川湖海,不辜负美食与爱
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13#
发表于 2022-10-2 12:44:52 来自手机 | 只看该作者
对方与你发起美食共享
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12#
发表于 2022-10-1 16:54:13 来自手机 | 只看该作者
食物要我胖,不得不胖
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11#
发表于 2022-9-28 21:39:03 来自手机 | 只看该作者
没有什么是一顿饭解决不了的,假如不可,一定是你吃得不够好。
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