重庆特色小吃酸辣粉

痴梦m · 发表于 2018-6-3 08:42:35

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酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主
定义
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

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苏浅沫 · 发表于 2018-6-3 09:21:34

我今天还没吃早饭呢qwq，刷了下论坛……不由自主点进了美食区………………（好了，我去吃饭惹~）

皮二狗 · 发表于 2018-6-3 11:54:38

一吃辣就得寻麻疹

最后的。冒 · 发表于 2018-6-24 22:23:32

超级喜欢吃酸辣粉的路过

白熊夏田 · 发表于 2018-6-27 21:21:17

我在湖南这一块，吃的酸辣粉基本都带有苦味。超级难吃

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aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-26 13:52:06

这个很好吃啊，好做

Spencer66 · 发表于 2022-8-8 21:23:36

这个我很喜欢吃

byt · 发表于 2022-10-16 19:44:49

餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

byt · 发表于 2022-12-12 17:06:00

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

121121121 · 发表于 2023-5-6 09:44:04

看着不错

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