山药怎么做才好吃呢

王大可 · 发表于 2018-6-18 18:14:36

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本帖最后由五里雾中于 2018-6-19 16:41 编辑

一直不太喜欢吃，觉得黏黏的有点恶心，但是因为对身体好，而且下定决心要征服这种食物，所以应该怎么做才能把那种粘液的感觉抵消掉呢

华胥引 · 发表于 2018-6-19 10:01:53

将已切好的山药从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分，然后再做出的山药就会脆爽不粘。山药可以生吃，所以在焯和烹制时间上不用花费过长，口感就爽脆。且有效成分不被破坏，和有些蔬菜的烧法是一个道理。

羊想云彩. · 发表于 2018-6-22 17:29:55

我都是剥皮沾糖吃

大西瓜 · 发表于 2018-6-24 14:47:38

我家要么直接蒸熟吃，像番薯，要么和牛奶一起煮

最后的。冒 · 发表于 2018-6-24 15:04:47

可以煲汤，也可以和肉炒着吃，

袁政洋 · 发表于 2018-8-7 08:44:49

我们这里有山药的糖葫芦
还挺好吃的

15777 · 发表于 2019-1-30 04:49:40

还是煲汤好些

笑叹詞穷1069 · 发表于 2019-2-1 23:49:14

山药糖水咯

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-25 16:48:22

怎么做都好吃啊

2473732640 · 发表于 2022-7-11 13:55:42

一般焯一下，或者煲汤，浆就在汤里了

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[饮食交流] 山药怎么做才好吃呢