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[饮食地图] 开胃零嘴——糖葫芦

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楼主
发表于 2021-1-19 11:59:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

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沙发
发表于 2021-2-21 16:32:55 | 只看该作者
超喜欢吃糖葫芦
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板凳
发表于 2022-5-19 14:53:13 | 只看该作者
好好i爱吃,现在花样多
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地板
发表于 2022-10-22 09:13:47 来自手机 | 只看该作者
人间定无可意,怎换得玉脍丝莼
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5#
发表于 2022-12-12 19:59:58 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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6#
发表于 2023-6-20 21:56:00 来自手机 | 只看该作者
啊,想起了童年
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7#
发表于 2023-6-21 12:22:03 | 只看该作者
小时候经常吃这个
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8#
发表于 2023-8-14 00:51:56 来自手机 | 只看该作者
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊
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9#
发表于 2024-2-12 21:18:34 来自手机 | 只看该作者
告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光,把体重留给美食。吃到好吃的东西,当然开心,将它赠于友人,将再获一重开心。
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10#
发表于 2024-3-25 12:37:09 | 只看该作者
小时候爱吃,长大了就少了
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