酱爆鸡丁炒豌豆

BlackDragonK · 发表于 2021-6-9 09:57:58

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2021-6-9 10:01 编辑

酱爆鸡丁炒豌豆的做法

主料main

鸡脯肉200克豌豆100克胡萝卜半根香干1块3人份

辅料others

豆瓣酱1大勺生抽1小勺味达美臻品料酒1大勺葱2棵蒜1瓣白胡椒粉少许糖1小勺

步骤step1

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准备所需食材

步骤step2

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鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小丁

步骤step3

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加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味

步骤step4

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胡萝卜去皮切成小丁

步骤step5

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香干切成小丁

步骤step6

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胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟

步骤step7

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锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎

步骤step8

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倒入鸡丁中小火炒至变色

步骤step9

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加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色

步骤step10

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倒入香干丁和少许水炒散，加糖调味

步骤step11

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最后倒入胡萝卜和豌豆，勾水淀粉炒匀出锅

步骤step12

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白米饭和紫米饭分别塞入模具压实

步骤step13

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蔬菜平铺碗底，把米饭倒扣盘中，用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪

q200141 · 发表于 2021-6-9 16:06:34

“牛”

跟我一起啪啪啪 · 发表于 2021-6-9 22:35:28

32323223 · 发表于 2021-6-23 21:08:00

看上去好好吃

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-19 09:43:25

酱很重要，哈哈

byt · 发表于 2022-12-26 20:07:07

面条，有灵魂的主食在跳舞

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[菜谱大全] 酱爆鸡丁炒豌豆

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