山东特色美食————棋山炒鸡

苏伦丶 · 发表于 2018-6-10 01:42:47

马上入坑，加入腐漫控，海量腐漫资源等你下载！

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册入坑

x

简介

棋山炒鸡是山东芜湖汉族名菜，属于鲁菜系。色泽红润，干香耐嚼，麻辣可口。棋山炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线。

做法

原料：土公鸡。调料：香菜、葱姜、干红辣椒、花椒、酱油、花生油、味精、炒鸡香料少许。
制法：1、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，香菜切段，辣椒、葱切段，姜切片。 2、鸡块放入高压锅内加水，上火压8分钟捞出，沥干水分晾凉。 3、炒锅上火，放底油，下入花椒、辣椒略炸，下入鸡块煸炒，下入葱姜、香料粉，炒至啪啪作响时，放酱油，撒上香菜段和三大勺味精翻匀，装盘即可。特点：色泽红润，干香耐嚼，麻辣可口。

yangjiacheng · 发表于 2022-5-25 18:55:51

感觉很好吃

byt · 发表于 2022-10-7 17:49:40

活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重

byt · 发表于 2022-10-12 09:38:35

对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要

byt · 发表于 2022-10-16 14:46:07

餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

byt · 发表于 2022-12-12 17:05:28

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

xiaohao002 · 发表于 2024-10-20 19:13:14

谢谢楼主的分享，回家后试试

1211211211 · 发表于 2024-10-21 20:33:20

看着很好吃啊

zhuovboyan · 发表于 2024-10-21 23:29:03

0-0 确实看着就口水了

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册入坑

[饮食地图] 山东特色美食————棋山炒鸡

马上入坑，加入腐漫控，海量腐漫资源等你下载！